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Chateau la Verrerie 2012
Chateau la Verrerie 2012 Agrandir

Chateau la Verrerie 2012

2012

Lubéron - 75 cl.

La Verrerie

V&C1443

disponibilité En stock (24 disponibles)

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Chateau la Verrerie 2012

Chateau la Verrerie 2012

Lubéron

La Verrerie

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Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Blanc, millésime 2012

  • Assemblage de 25% Roussanne 12% Grenache Blanc 30% Clairette 33% Bourboulenc.
  • Vendange machine de nuit uniquement pour la Roussanne et la Clairette.
  • Vendange manuelle pour le Bourboulenc et Grenache Blanc.
  • Tri manuel à la réception.
  • Pressurage direct avec programme pressurage léger (type Champagne).
  • Faible sulfitage.
  • Fermentation à 16°.
  • Malo non faite.
  • Soutirage et élevage sur lies fines jusqu’à la mise.

L'avis de l'oenologue

Robe jaune claire avec des reflets verts, lumineuse, brillante, d’un bel aspect.
Le nez est frais et pimpant, il évoque la poire, la pêche de vigne et des notes de petites fleurs blanches printanières suivent les fruits.
L’aération confirme le nez avec des touches de bonbons au miel et d’épices douces.
Des notes de verveine fraîche apportent fraîcheur et précision aromatique.
L’attaque en bouche est ample, pleine et charnue, elle dispose d’un bon volume et d’une expression fruitée agréable.

Conseil gourmand

Dos de cabillaud en papillote, langoustines à la plancha sauce vierge, risotto de seiche et encre, fromage de chèvre.
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