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Fumées Blanches Sauvignon blanc 2018
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Fumées Blanches Sauvignon blanc 2018

2018

- 75 cl.

François LURTON

V&C2582

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Fumées Blanches Sauvignon blanc 2018

Fumées Blanches Sauvignon blanc 2018

François LURTON

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Bouteille de vin blanc du languedoc, FUMEE BLANCHE, millésime 2018, maison François Lurton.

sauvignon blanc 

CÉPAGE100 % Sauvignon Blanc – Cépage blanc originaire de France (Vallée de la Loire – Bordeaux), il est aujourd’hui l’un des plus cultivés au monde. S’adapte très bien aux climats frais et aime l’influence océanique. Il permet d’obtenir des vins vifs aux arômes puissants.
VIGNOBLETerroir : Sols limoneux profonds à argilo- calcaires.Densité de plantation : 4000 - 5000 pieds/ha.Climat : Méditerranéen (été chaud avec des hivers assez rigoureux sur notre zone).Age moyen des vignes : 10 – 15 ans.Rendement : 60 - 70hL/ha.Origine/Localisation : Nous sélectionnons les vignes suivant des critères qualitatifs stricts – Nous travaillons aussi avec 2 coopératives que nous avons choisies pour leur sérieux et la qualité de leur équipement.ELABORATIONVendange : Machine (entre 4 et 9 h du matin) après dégustation des baies.Vinification : Macération pelliculaire (8- 12 h) et/ou stabulation à froid à 8/10°C pendant quelques jours - Pressurage –Débourbage – Réincorporation des bourbes filtrées – Levurage - Fermentation entre 16-18°C.Elevage : Sur lies fines pendant quelques semaines. Assemblage et filtration.

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