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Cognac Courvoisier XO
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Cognac Courvoisier XO

- 70 cl.

V&C1058

disponibilité En stock (3 disponibles)

135,00 € TTC

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Cognac Courvoisier XO

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Bouteille de 70CL de Cognac Courvoisier XO sous étui

Courvoisier, le Cognac de Napoléon Au début du XIXème siècle, Emmanuel Courvoisier était négociant en vins et eaux-de-vie dans le quartier parisien de Bercy, associé à Louis Gallois. En 1811, Napoléon visita leurs entrepôts de Bercy. La légende dit que, sur le bateau qui l’emmenait à Sainte-Hélène, Napoléon avait pris soin d’emporter quelques barriques de Cognac que les officiers anglais apprécièrent et appelèrent « Le Cognac de Napoléon ». Quelques dates qui marquent l’histoire de Courvoisier 1843 – Félix Courvoisier, fils d’Emmanuel, s’associe à Jules Gallois pour créer la société Courvoisier à Jarnac. 1869 – Napoléon III attribua à Courvoisier le titre de « Fournisseur Officiel de la Cour Impériale ». Les spécificités de la Maison Courvoisier Courvoisier ne s’approvisionne que dans les quatre premiers crus (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois) de la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Cognac, auprès de plus de 1000 viticulteurs avec lesquels la marque entretient d’étroites relations, souvent depuis plusieurs générations. Courvoisier n’utilise que des alambics de contenance réduite pour les deux distillations, garantissant ainsi un contrôle optimum de la qualité et de la complexité du jeune cognac. Le vieillissement et l’assemblage Le maître de chai de Courvoisier se déplace personnellement dans les forêts pour choisir sur pied les chênes dignes d’abriter son futur cognac. L’importance du stock (équivalent à 80 millions de bouteilles) donne une maîtrise parfaite de l’assemblage, pour la pérennité du style Courvoisier : élégance, finesse, harmonie.
Jugé le XO le plus fin au monde, c’est un assemblage de cognacs raffinés ayant entre 20 et 35 ans d’âge issus principalement de la Grande Champagne avec une touche de Petite Champagne et quelques vénérables Borderies. Intensément velouté, il offre un bouquet aux parfums d’orange, d’abricot, de miel, de vanille et de fruits de la passion. Couleur : Ambrée avec des reflets acajou Nez : Arômes exotiques de vanille, de chocolat, d’ambre, de cake aux fruits, de miel, de cannelle et d’abricot sec. Les vieilles Borderies amènent des touches épicées et exotiques. Bouche : Douce, riche, souple, veloutée et féminine. Finale : Longue, moelleuse et d’une grande profondeur.

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