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Domaine de la Chevalerie Galichet 2014
Domaine de la Chevalerie Galichet 2014 Agrandir

Domaine de la Chevalerie Galichet 2014

2014

Bourgueil - 75 cl.

Domaine de la Chevalerie

V&C2592

disponibilité En stock (8 disponibles)

18,50 € TTC

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Domaine de la Chevalerie Galichet 2014

Domaine de la Chevalerie Galichet 2014

Bourgueil

Domaine de la Chevalerie

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Bouteille de 75cl de Bourgueil, Domaine de la Chevalerie Galichet 2014

Une belle texture fraîche, soyeuse et précise. Une aboudance de fruits noirs bien mûrs, légèrement compotés avec une touche d'épices. On adore !

Dans le parler tourangeau, les « galichets » désignent des amas de graviers, particulièrement favorables à l'implantation du cabernet franc. Cette cuvée phare du domaine donne, comme de juste, la parole au terroir. L'olfaction, sur les fruits noirs confiturés, donne envie de poursuivre la dégustation. La bouche, elle, se montre riche et complexe, charnue et soyeuse, soulignée par une pointe de fraîcheur "terroitée


Le domaine de la Chevalerie appartient à la même famille depuis 400 ans ! Depuis le décès de Pierre Caslot en 2014, ce sont ses enfants, Stéphanie et Emmanuel qui ont repris le flambeau. Riches de cette longue histoire familiale, ils bénéficient d'une grande connaissance de leurs terroirs et possèdent un savoir-faire transmis de génération en génération. 
Désormais la culture est menée en biodynamie. Le cabernet franc est ici vinifié d'une main de maître, offrant des textures nobles et accessibles sans jamais manquer de fond. La gamme, comprenant beaucoup de parcellaires, offre une variété très intéressante, du vin sur le fruit et d'une grande buvabilité (Galichets) jusqu'aux sommets de l'appellation Bourgueil, prêts à défier le temps, tels Busardières, Grand-Mont et Chevalerie.

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