Champagne Castelnau Millésimé 2003
Champagne Castelnau Millésimé 2003
2003
Champagne - 75 cl.
CASTELNAU
V&C2534
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Bouteille de 75cl de Champagne Millésimé 2003.
30% Chardonnay et 70% Pinot
Avec un vieillissement exceptionnel sur lies de plus de 10 ans dans nos caves, le Brut Millésimé est une très belle interprétation, à la façon Champagne CASTELNAU, de très belles années caractérisées par un exceptionnel potentiel de maturation.
Commentaires du Chef de Cave :
C’est une belle surprise que nous a réservée cette cuvée !
La profondeur des Pinot Noir et la pureté des Chardonnay sélectionnés ont permis de révéler le potentiel surprenant de ce Millésime de grande maturité où l’équilibre aromatique règne.
L’ampleur en bouche et les saveurs onctueuses révèlent un très grand champagne, ciselé, d’une matière imposante mais toujours en subtilité.
L'avis de l'oenologue
Le Champagne de CASTELNAU Brut Millésime est idéal pour l’apéritif. Mais ses notes grillées se marieront également à un mignon de veau aux girolles.
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