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Chenin/Chardonnay Domaine des Richères
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Chenin/Chardonnay Domaine des Richères

- 75 cl.

V&C2407

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Chenin/Chardonnay Domaine des Richères

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Bouteille de 75cl de Chenin Chardonnay, Domaine des richères, 

Cépages

80% Chenin et 20% chardonnay 

Vinification

Récolte mécanique. Pressurage direct. FA à 15°C. Arrêt de la fermentation par le froid à 15 g de sucre pour obtenir un vin demi-sec.

Arômes 

Arômes de fleurs blanches (acacia…). Légères notes briochées. Bouche ample. Bel équilibre sur la rondeur. Un vin gourmand.

Couleur

Robe jaune clair.

Accords met-vin

Poissons en sauce, poché ou en papillote. Délicieux aussi avec les viandes blanches dont la sauce est assez épaisse. Les plats épicés.

Service

Il se sert frais, en général entre 8 et 10°C. Certaines personnes l'apprécieront mieux vers 12°C. Eviter la mise au congélateur, car le froid intense tue les arômes.

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