Chateau MARGAUX 1993
Mumm cordon rouge Rosé
Gevrey Chambertin 2007Ref. V&C0816
Marque : Chanson père et fils
Modèle : Chanson Père et Fils
Collection : Gevrey Chambertin
Bouteille de 75cl de Gevrey Chambertin, millésime 2007. Maison Chanson Père & fils.
Descriptif
Cépage
Pinot Noir
Sol
Argilo Calcaire
Localisation
Le Vignoble de Gevrey Chambertin est situé en Côte de Nuits. Cet approvisionnement provient d'une parcelle sélectionnée dans la partie Nord de l'appellation Gevrey Chambertin et qui se situe à flanc de coteaux, à la limite des Premiers Crus. Récolte des raisins par nos équipes.
Caractéristiques
Le Millésime 2007
Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et s'est maintenu jusqu'à fin septembre. La récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. Une selection rigoureuse des grappes dans les vignes et à l'arrivée en cuverie et un élevage méticuleux ont permis de produire des vins d'une très grande pureté aromatique.
Elevage en fût pendant 14 mo
Conseils Dégustation
La Dégustation
Rubis profond. Arômes très frais de petits fruits rouges sur des notes d'épices et de vanille. Ample et bien équilibré. Grande pureté aromatique et belle densité.
Belle définition tannique sur un boisé subtil. intégré Belle persistance.
Accords Gastronomiques
Gibiers (faisan), volailles (chapon) et sur tous les fromages affinés
(Epoisses, Langres).
* Les prix barrés sont des prix publics indicatifs donnés par les fabricants ou généralement constatés.
