Magnum Cadillac Branda 1998
Magnum Barons de ROTHSCHILD blc des blcs
Château de CALLAC, Graves blanc 2007Ref. V&C0387
Marque : Maison Rivière
Collection : Graves.
Bouteille de vin blanc de Bordeaux. Graves, Chateau CALLAC, millésime 2007, maison Rivière
Descriptif
Cépages: 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Situation :
Situé sur le plateau de Bel Air l’un des points le plus élevé de la commune d’Illats.
Superficie : 4 Ha
Sol : graves sur un sous-sol argilo-calcaire
Caractéristiques
Culture et élevage
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Après le 1er débouchage à froid, le jus est mis directement en barrique pour la fermentation. L’élevage se fait sur lie pendant 7 à 8 mois en barriques, bâtonnage tous les 2 jours puis une fois par semaine
Conseils Dégustation
Une belle robe couleur or pâle limpide. Un nez intense de fleur blanche et d’agrumes avec beaucoup de fraicheur. Savoureux au palais avec des notes minérales et d’agrumes.
Accords gastronomiques
Ce vin s’accorde parfaitement avec les poissons et les fruits de mer.
* Les prix barrés sont des prix publics indicatifs donnés par les fabricants ou généralement constatés.
