Ateliers de cuisine et d'oenologie
Mumm Cordon Rouge
Chateau "LA GRAVE" Fronsac 1988Ref. V&C0133
Modèle : Fronsac, 1988
Collection : Fronsac
Bouteille de chateau "LA GRAVE", fronsac rouge, millésime 1988
Descriptif
Les terroirs situés sur la rive droite de la Dordogne autour de Fronsac, en aval de Libourne, sont les plus anciennement réputés du vignoble libournais. Moins célèbres aujourd'hui que leurs prestigieux voisins de Saint-Émilion et Pomerol, les vins du Fronsadais restent une des plus belles expressions du merlot, le cépage roi de ces terres qui se partagent entre plateau calcaire et coteaux. Discrétion et détermination, passion et rigueur : Paul Barre ouvre depuis les années 90 à développer et approfondir les pratiques biodynamiques. Un fronsac caractéristique, avec des tannins fermes - présence sensible des cabernets - et une matière fruitée, veloutée et élégante, élevée en fûts de 500 litres.
Conseils Dégustation
Accord mets et vin : aiguillette de canard Température de service : 16/17° C
Carafage : oui
* Les prix barrés sont des prix publics indicatifs donnés par les fabricants ou généralement constatés.
